Chris Froome è probabilmente il miglior ciclista del mondo al mondo in questo momento. Ma 10 anni fa pochi hanno previsto che sarebbe finito per diventare il grande riferimento che è oggi. A quel tempo era un corridore
Casuale la cui carriera sembrava concentrata sull'essere un altro plotone. Forse ha finito per vincere un classico, forse una vittoria sul palco nei grandi giri. Ma non era molto meno un grande progetto di campione.
Una delle chiavi del suo successo sembra essere, tra le altre cose, nella severa e nella dieta che segue. Il piano che ha iniziato solo 10 anni fa a perdere peso e, allo stesso tempo, aumenta il suo potere di pedalata, ha completamente trasformato il suo fisico grazie all'approccio ciclistico pianificato ultra al team di ciclismo del cielo.
Froome è riuscito a perdere peso di 10 chili e aumentare il suo rapporto di potenza di peso a 6,25 watt per chilogrammo
Nel 2007, il primo anno in cui ha gareggiato come professionista, Froome ha pesato 75,7 chili con 21 anni. Nel 2013, quando ha vinto il suo primo tour in Francia, ha dato sulla scala 65,8 chili. Quasi 10 chili in meno! Nel 2018 poteva conquistare il suo quarto tour in cinque anni e, a 32 anni, rimane inferiore a 70 chili di peso misurando 1,85 metri.
Questa perdita di peso lo ha aiutato a migliorare significativamente il suo livello sulla bicicletta, specialmente in montagna. In termini scientifici, la misura che viene utilizzata nel ciclismo per calcolare le prestazioni è il rapporto peso-potenza (W/kg), che diventa i watt che sono in grado di generare un ciclista per ogni chilo.
Un ciclista con un livello di alto livello si muove nella Hequilla dei 4 a 4,5 watt per chilogrammo. In un ciclista professionista questo rapporto è di solito a una media di 5,5 w/kg, raggiungendo 6 W/kg in caso di grandi corridori. Il rapporto di potenza di peso di Chris Froome è di circa 6,25 w/kg!
Quali cambiamenti nella tua dieta hanno introdotto il Froome per ottenere questa trasformazione? Secondo lui ha confessato in un'intervista con il quotidiano irlandese
L'indipendente, la prima misura applicata è stata
"Motve".
Durante la preparazione per il ritorno del 2011, in cui era secondo, ha ridotto la quantità di calorie che mangiava ogni giorno.
"Penso di aver perso peso per quel ritorno del 2011 in modo malsano".
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Dopo quella carriera decise di cambiare la sua pianificazione nutrizionale. Ha smesso di contare le calorie, ha eliminato i carboidrati, si è sbarazzato di copiose colazioni e ha costruito una dieta basata principalmente su proteine.
Invece di affamare per preparare una grande carriera in fasi e quindi consentire a qualche settimana di rilassare la dieta, ha adottato un percorso che gli ha permesso di rimanere nello stesso peso in modo sostenuto durante tutto l'anno. Con il suo nuovo menu nell'estate del 2012 era secondo nel tour della Francia e, un anno dopo, avrebbe vinto il suo primo turno.
Cosa mangia Chris Froome?
Il menu che segue Chris Froome non è un segreto. Nella sua biografia dedica le pagine a parlare della sua dieta e del modo in cui imposta i pasti. Quindi, ad esempio, su ciò che prende per colazione dice quanto segue: "
Cerco di andare in luce. Al mattino mi limito a una ciotola di farina d'avena e una tortilla a due egg. Nient'altro. Se corri un ottimo palcoscenico quel giorno, colazione una tortilla a tre e una piccola quantità di riso bianco.
James Morton, capo della squadra nutrizionale della squadra Sky, è il responsabile del monitoraggio di ogni grammo che si ingerisce. Il suo piano si basa su quanto segue: nessun carboidrato durante i periodi di preparazione e alcuni carboidrati in competizione.
"Questo concetto di giornalista per l'assunzione quotidiana di carboidrati è la parte più eccitante della nutrizione sportiva nell'ultimo decennio",
Morton spiega.
Nel piano nutrizionale che Morton ha preparato per Froome, è inclusa la raccomandazione di mangiare
"Tra 2 e 2,5 grammi per chilo della sua massa corporea ogni giorno, ogni tre o quattro ore". I pancake di riso che il team Sky elabora accanto ai tamburi e alle barre di energia prendono il menu durante le fasi del tour. Quando non è in bicicletta, la dieta è piena di avocado, uova, salmone, frutta e filetti di carne.
